《番茄的胜利》纪录片:跨越欧亚的红色文明之旅
【核心看点】
由央视纪录频道联合奥地利国家广播公司、法国ARTE电视台共同制作的《番茄的胜利》,以国际化视野呈现番茄500年的传奇旅程。摄制组横跨12个国家,揭秘这颗红色果实从南美丛林走向全球餐桌的文明史诗。
【历史溯源】
• 物种起源:原产南美洲安第斯山脉,16世纪经海上航线传入西班牙
• 认知变革:欧洲长达400年的观赏期,因意大利烹饪革命打破”有毒”偏见
• 文化符号:西班牙番茄大战、地中海饮食体系等文化现象深度解析
【产业变革】
• 全球年产量突破1.8亿吨,支撑万亿级农业经济
• 现代农业科技展示:抗病育种、水肥一体化种植系统
• 亚洲饮食创新:中日韩泰四国特色番茄制品工艺首度公开
【拍摄亮点】
• 4K超高清呈现16国风土人情
• 首次披露梵蒂冈教廷16世纪番茄文献
• 意大利百年番茄酱秘方工艺实拍
【当代价值】
通过30位农学家、历史学家的跨学科解读,揭示番茄在解决粮食安全、推动可持续农业中的战略地位。影片同步登陆亚洲、欧洲主流媒体平台,开启食物文明对话的新窗口。
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