大厨出马2010 纪录片 全11集 720P高清 粤语中字

《大厨出马》节目指南

【节目概况】
2010年TVB制作的美食探访节目，每周三黄金档19:00播出，首期于1月20日亮相。主持人马俊伟带领观众探访香港顶级厨师工作室，展现中西美食文化交融的烹饪艺术。

【核心亮点】
1. 名厨技艺解密
– 探访20+米其林星级主厨工作实景
– 独家呈现经典菜式创作全过程
– 专业厨师现场解析烹饪核心技法

2. 互动教学体系
– 分步拆解招牌菜品制作流程
– 实时纠正家庭烹饪常见误区
– 揭秘食材处理与火候掌控秘诀

【环节解析】
第一模块「名厨工坊」
– 深度访谈主厨成长历程
– 国际美食家现场品鉴
– 特色厨具使用演示

第二模块「创意厨房」
– 每期推出3道改良版经典菜式
– 明星嘉宾盲测评分环节
– 专业厨房术语趣味解读

【特色看点】
– 实景拍摄香港20处隐秘高端厨房
– 收录100+道星级餐厅招牌菜谱
– 独家披露主厨私房烹饪笔记
– 每周更新料理创新技巧

节目通过沉浸式厨房探访，为观众搭建与顶级烹饪大师的技艺交流平台，助力提升家庭餐饮品质。

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