《主厨餐桌》纪录片全解析:揭秘全球六位顶尖料理人的美食哲学
【核心主创】
由《寿司之神》导演大卫·贾柏打造的全新美食纪录片系列,以电影级镜头深度呈现星级主厨的烹饪艺术。
【内容亮点】
– 全景呈现六大洲料理文化:意大利/美国/阿根廷/澳大利亚/瑞典/日裔主厨的创作版图
– 沉浸式场景拍摄:融合当地自然风光与人文特色,展现料理诞生的独特场域
【星级主厨阵容】
1. 马西莫·博图拉(意大利)
米其林三星餐厅Osteria Francescana创始人,现代意餐改革代表人物
2. 丹·巴伯(美国)
纽约蓝山餐厅掌门人,获詹姆斯·比尔德「美国杰出厨师」荣誉
3. 弗朗西斯·马尔曼(阿根廷)
南美烧烤教父,巴塔哥尼亚Sur餐厅创始人
4. 妮基·中山(美国)
洛杉矶N/Naka餐厅主理人,怀石料理创新先锋
5. 本·休里(澳大利亚)
墨尔本Attica餐厅灵魂人物,2011年度最佳厨师得主
6. 马格努斯·尼尔森(瑞典)
法维肯Magasinet餐厅创始人,北欧料理自然派代表
【观影价值】
通过厨房纪实镜头,见证米其林级料理从食材选取到艺术呈现的全过程,深度解析主厨们突破地域限制的美食创造思维。
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