《清白的味道》文化纪录片解析
影片概述
《清白的味道》全景式展现中国清白饮食文化，通过宗教习俗、节庆民俗、烹饪技艺等多维度解读，带领观众深度感知穆斯林群体的生活智慧与精神追求。
制作背景
本片由中共宣传部立项指导、宁夏广播电视台倾力打造，以国际化视角呈现宁夏地区独特的地域风貌与人文景观，助力中华文化海外传播。
文化传播
作品入选国家级影视译制工程，获专项支持完成阿拉伯语译制，成为「丝绸之路影视桥」重点外宣项目，实现跨文化传播突破。
饮食文化解读
中国31个省级行政区内生活着逾两千万穆斯林群体，其饮食体系遵循严格的传统标准。从食材选择到加工仪式，完整保留着世代相传的信仰印记。
地域特色聚焦
宁夏南部山区盛产的冬小麦，经传统工艺制成筋道面条，配以慢火熬制的羊肉汤羹，形成极具辨识度的地域美食符号。这种源自丝路文明的饮食智慧，至今仍在黄土高原传承延续。
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