《风味溯源：解码美式经典美食的全球基因》
节目亮点：
• 资深美食家Bobby Bognar实地探访全美知名餐品
• 解密芝士汉堡/墨西哥卷饼/中式快餐的诞生密码
• 深度探索食物背后的文明交融史与工艺传承
内容概述：
通过镜头追踪美式国民美食的环球食材迁徙路线，揭示经典餐品从原料选择到烹饪技法的跨国融合历程。每期聚焦标志性菜品，实地考察原料原产地与现代化中央厨房运作体系。
文化洞察：
• 解析食物作为文化纽带的社会功能
• 展示多元族群饮食智慧的交织图谱
• 追踪餐饮全球化浪潮中的创新碰撞
历史演变：
二战后期工业化进程催生肉类消费革命，现代冷链技术突破推动蛋白质摄取平民化。节目通过历史影像对比，呈现从珍贵食材到大众消费品的百年进化史。
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