《乡野下饭魂》节目简介
一、核心主题
通过传统饮食文化视角,展现中国美丽乡村新风貌,记录不同地域对传统文化的保护与创新实践。
二、特色看点
【侗寨美食文化】
走进贵州黎平深山侗寨,探寻当地以糯米为核心的传统生活方式:
1. 鼓楼歌队成员田野劳作间隙的露天烧烤
2. 非遗酿酒师传承古法糯米酒酿造工艺
3. 百家长桌宴盛况:现宰黄牛烹饪、酸菜鱼腊肉组合、千人侗族大歌表演
【原生态食材揭秘】
农家传统食材特色:
• 禽畜饲养:纯粮草喂养,自然生长周期
• 肉质特点:紧实弹牙,氨基酸含量丰富
• 种植体系:遵循自然农法,时令蔬菜直采
三、文化价值
记录中国乡村:
– 原生态自然风光
– 非遗饮食技艺
– 集体劳作智慧
– 节庆民俗传承
通过美食叙事展现新时代农村「生产发展、生活富裕、生态良好」的和谐画卷
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