《一城一味》:寻访中华地道风味
【内容亮点】
央视纪录频道2014年推出《一城一味》美食纪录片,傅穹、冰神、黄光汉联合执导。全片以7座城市为窗口,通过职业厨师视角探访街头巷尾,捕捉天津包子、银川滩羊、扬州早茶等地域美食符号,串联城市历史脉络与文化基因,诠释「一方水土一方味」的东方饮食哲学。
【特色解析】
• 城市探味:每集聚焦1座城市,走访家庭厨房与市井餐馆,挖掘最具烟火气的本土味道
• 人文视角:以「变与不变」为核心命题,通过美食解码城市气质与生活哲学
• 制作升级:延续《舌尖上的中国》品质标准,采用明快剪辑与真实叙事,展现食物背后的城市故事
【全集导览】
第1集 津门食韵·天津
第2集 塞上风味·银川
第3集 江畔鲜香·芜湖
第4集 蜀地至味·眉山
第5集 运河飨宴·宿迁
第6集 淮扬雅馔·扬州
第7集 港岛风情·香港
该片通过专业厨师实地寻访,呈现中华大地的味觉地图,是探索中国城市美食文化的影像指南。
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