《新疆味道》:探秘多元美食文化之旅
【纪录片概览】
耗时150天,横跨天山南北,走访10余个民族,收录近80种地域风味——全景展现新疆饮食文化的首部大型美食人文纪录片。
【核心亮点】
• 深度拍摄:跨越2万公里行程,200余天实地取材,记录千余人物故事
• 文化融合:多民族饮食智慧交织,呈现独特地理风貌与人文情怀
• 视觉盛宴:450分钟超长篇幅,15集完整呈现美食生态链
【特色美食探秘】
首集揭秘传奇手抓饭:相传千年前,名医阿布艾力独创食疗配方,融合胡萝卜、羊肉、洋葱与香料,慢火烹制出兼具营养与美味的养生圣品,成就传承至今的新疆标志性美食。
【风味图谱】
• 主食经典:馕饼、拉条子、大盘鸡
• 烟火风味:烤肉系列、创意面食
• 自然馈赠:优质乳品、坚果蜜饯、冰川冷饮
• 秘境珍馐:水域鲜产、节庆限定美味
【分集导览】
1. 寻味地道手抓饭
2. 百种面食的蜕变
3. 烧烤技艺大观
4. 食材创新演绎
5. 馕饼文化密码
6. 家传秘制食谱
7. 美食迁徙之路
8. 巷陌烟火滋味
9. 创意料理突破
10. 飘香丝路商道
11. 水域鲜味图鉴
12. 甜蜜物产集锦
13. 乳品制作工艺
14. 节庆盛宴纪实
15. 饮食文化传承
沉浸式体验新疆多元饮食版图,见证传统与现代交融的美食生命力。
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