《饮食文化 Cultural Flavours》全球风味图鉴
【节目亮点】
▸ 探秘10国经典烹饪技法
▸ 深度解读餐桌文明密码
▸ 见证美食承载的人文精神
【中国篇章精粹】
■ 五千年饮食智慧
– 时令食材与养生哲学
– 八大菜系地域密码
– 器皿与宴席礼仪之美
■ 餐桌上的东方哲学
√ 圆桌共食:体现「和」文化精髓
√ 五味调和:色香味养四重境界
√ 社交纽带:90%重要事务在宴席达成
【全球风味巡礼】
1. 东方韵味
01 华夏食韵
08 韩式料理
10 阿富汗炙烤
2. 地中海风情
02 黎巴嫩卷食
09 法式摆盘
11 意面王国
3. 原始风味
03 墨西哥玉米魂
04 泰式酸辣美学
05 苏丹沙漠馈赠
06 尼泊尔高山宴
【文化解码】
▶ 食材选择折射生存智慧
▶ 烹饪方式记录文明演进
▶ 餐桌礼仪暗含民族性格
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