跟随镜头深入华夏大地,从市集巷陌到田野乡间,国际烹饪团队开启风味探索之旅。30位全球美食达人首次集结,跨越90余座城市,在烟火气中捕捉东方饮食智慧。
节目亮点:
– 探访岭南美食重镇:茶楼点心、潮汕生腌、客家酿菜呈现地域特色
– 原生态食材采集:参与果蔬采摘、海鲜捕捞等食材溯源过程
– 文化碰撞实验:中西烹饪技法融合创新菜式开发
– 民俗饮食解密:岁时节令食俗与祭祀传统深度解读
风味路线:
早茶文化→蛇宴制作→水牛奶料理→均安烧猪→双皮奶发源地→客家米食→潮州蚝烙→乌龙茶宴→夜市寻味→粿品大全→海岛渔获
镜头记录国际主厨与本土匠人的技艺切磋,在镬气蒸腾中展现饮食智慧传承。从烹饪手法到餐具器皿,从时令食材到饮食礼仪,多维度解码中华美食文化基因。跟随移动厨房的轨迹,见证传统风味与现代创意的精彩对话。
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