【茶脉传承:武夷岩茶的前世今生】
【故事缘起】
福建两大家族跨越半世纪的茶王之争,在新生代传人手中迎来新篇章。当现代茶饮碰撞传统工艺,《茶和天下》讲述制茶世家的匠心传承与味觉革新。
【千年茶路】
中国东南茶脉穿越山川河岳,融入不同地域的民俗记忆。从药用、食用到精神载体,茶叶在历史长河中衍生出丰富多样的冲泡技艺,成为连接华夏文明的情感纽带。
【武夷茶韵】
1. 地理优势
福建武夷山丹霞地貌孕育独特岩韵,酸性红壤与云雾气候造就优质茶树生长环境,唐代起便是核心茶产区。
2. 制茶智慧
非遗传承人坚守古法工艺,通过摇青、焙火等36道工序,将绿叶转化为七泡余香的武夷岩茶,兼具品饮价值与养生功效。
【茶器演变】
1. 明代茶改
公元1391年散茶令推行,推动饮茶方式从烹煮转向冲泡,催生茶具革新浪潮。
2. 壶茶共生
宜兴紫砂与潮州手拉坯壶各具特色,器型设计与茶叶特性相互成就,形成”一茶配一器”的东方美学体系。
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