全新纪录片系列《腐烂》即将上线,聚焦现代食品产业链深度调查。该系列通过六种日常食材展开叙事:蜂蜜、花生、大蒜、禽类、乳制品与海产品,以侦探视角揭示产业链各环节的潜在风险。
食品安全涵盖从种植养殖到消费终端的全流程管理,包含双重保障维度:生产过程安全性与最终产品安全性。核心标准要求食品必须符合国家强制规范,不得含有威胁人体健康的生物性、化学性或物理性危害因素。
产业规范要点:
– 全周期管理:覆盖种植、加工、储运、销售全链路
– 健康保障机制:预防急性/慢性健康损害
– 双重安全标准:结果安全与过程控制并重
– 长效防护体系:当前安全与未来风险防控结合
该系列通过真实案例展现食品工业体系中的卫生管控难点与质量监控挑战,为观众提供审视日常饮食安全的新视角。
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