《江湖宝典·吃在中国50城》电视栏目由中央新影发现之旅频道制作,聚焦全国50座城市的地道风味与文化传承。每期探访一座城市中承载饮食精髓的餐厅或经典菜品,通过25分钟深度记录,展现地域特色美食与民俗风情。
【节目亮点】
◆ 50城风味地图:横跨武汉、荆州、西安等代表性城市,呈现南北饮食差异
◆ 非遗美食传承:揭秘荆楚七星宴等传统技艺,讲述舌尖上的文化遗产
◆ 人文美食视角:记录餐厅创始故事,解码地方物产与烹饪智慧关联
【拍摄花絮|荆州篇】
银泰源餐厅主理人详解长江流域饮食特色:
◆ 江湖风味:融合麻辣鲜香,打造独特”荆味”辨识度
◆ 水乡物产:以江鲜为主角,展现渔家烹饪智慧
◆ 非遗宴席:老天宝酒店七星宴入选传统技艺保护名录
【各地风味巡礼】
佛山|喜临饭局
南昌|柘林湖/武宁菜
西安|醉淡泊涮锅/大秦小宴
济南|城南往事鲁菜馆
成都|火锅/宽巷子三号/炝锅胭脂鱼/一把骨/巴色鱼捞
汕头|建业酒家
洛阳|水席宴
兰州|牛肉拉面
福州|闽菜馆
上海|生煎老字号
潮州|郑厨私房菜
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