《亚洲美食烹饪全揭秘》
**简介**
亚洲美食以风味平衡闻名,泰式甜酸咸辣的融合、印度香料的层次碰撞、日式料理的细腻鲜美,共同构成独特的美食地图。国际名厨Jetella探访顶级餐厅,揭秘经典菜品的正宗做法,从选材技巧到调味秘诀,带你掌握亚洲料理精髓。
**分集亮点**
**东南亚风味**
– **泰国菜**:黄咖喱鸡烩饭、红咖喱时蔬烩、冬阴功汤、椰香鸡汤、泰式烤鸡、木瓜沙拉
– **越南菜**:鸡丝河粉、蒸/炸春卷、炭烧肉汤粉
– **新加坡面食**:叻沙汤面、炒粿条、香辣蟹
**印度香料王国**
– 酸奶黄瓜酱、香料薄饼、木豆咖喱、花椰菜土豆马萨拉、鸡肉比亚尼炒饭
**日式料理艺术**
– 寿司刺身拼盘、照烧三文鱼、味噌烤鱼、鸡肉串烧、荞麦面沙拉、乌冬汤面
**中式经典**
– 麻婆豆腐、香菇鸡丁炒饭、宫保虾球、川味豆角烧豆腐、清蒸鲈鱼、酸辣汤
**素食专区**
– 中式佛斋素宴、木须煎饼、印度蔬菜白咖喱、豌豆香草烩饭
**剧集目录**
01 泰式咖喱盛宴
02 川味豆腐与拌面
03 印度街头小吃
04 日式海鲜匠心
05 马萨拉咖喱秘笈
06 中式快炒组合
07 泰式经典汤品
08 味噌料理指南
09 泰式烤肉与沙拉
10 印度风味炒饭
11 越南粉与春卷
12 泰式沙拉烤鸡
13 中式酸辣风暴
14 越南炸春卷
15 印度素食精选
16 泰式海鲜沙拉
17 日式照烧与豆腐
18 川辣虾仁豆角
19 星洲面食经典
20 泰式炒粉特辑
21 日式串烧物语
22 中式蒸鱼三味
23 日式面食合集
24 泰式热炒冰饮
25 星洲辣蟹仁当
26 中式素斋美馔
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